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Nos secrets de fabrication

Nos secrets de fabrication


Normalement, un secret ... c'est un secret ! Mais comme on n'a rien à cacher et que vous serez sûrement curieux de savoir pourquoi nos morceaux de fruits nt si bons, si légers et si différents de ce que vous avez goûté jusque-là, on a décidé de tout vous dire!


COMMENT CA MARCHE ?



1. Nos fruits sont soigneusement sélectionnés, congelés très vite après récolte et coupés pour être séchés dans les meilleures conditions.

2. Nous retirons presque toute l’eau des fruits dans des tunnels sous vide par un long procédé qui préserve l'aspect et la structure des fruits. Goût, qualités nutritionnelles ... tout est gardé sauf l'eau.

3. Nous emballons les tranches de fruits séchées dans des sachets hermétiques pour qu’ils conservent leur goût si naturel et leur texture craquante.